Nesta quarta-feira (3), dentro da programação dos seminários do Programa de Pós-graduação em Microbiologia Agrícola (PPG MBA), será lançado Colônia, um jogo de tabuleiro inovador desenvolvido por pesquisadores da Universidade Federal de Viçosa (UFV). A apresentação, aberta ao público, acontece às 16h30, no auditório do Bioagro. O jogo une estratégia, ciência e experiência sensorial, transformando conceitos complexos de microbiologia — como processos fermentativos — em uma aventura lúdica e acessível. Segundo os criadores, a proposta é tornar temas técnicos mais próximos do público por meio de uma dinâmica envolvente.
Do protótipo ao jogo final
O Colônia é resultado de mais de dois anos de trabalho, inicialmente concebido durante as aulas do professor José Guilherme Prado Martin, do Departamento de Microbiologia. Ele relata que a ideia surgiu ao perceber que muitos estudantes não conheciam alimentos fermentados comuns, como chucrute, kefir, kombucha ou pães de fermentação natural.
O jogo foi desenvolvido pelo doutorando Jonas da Silva Teixeira, orientado por José Guilherme e coorientado pelos professores Paulo Prates (IFRO) e Alan Angeluci (ECA/USP). O projeto recebeu apoio da Fapemig, por meio do Edital 05/2022 – Apoio a Ações de Divulgação da Ciência, da Tecnologia e da Inovação, permitindo que o protótipo da tese fosse transformado no jogo que agora será apresentado.
Personagens e degustação: ciência na prática
No Colônia, os personagens representam bactérias e fungos amplamente utilizados na produção de alimentos e bebidas fermentadas. A proposta foi validada ao longo do doutorado de Jonas em diversas rodadas de jogo com estudantes das áreas de ciências agrárias, biológicas e da saúde. Um dos diferenciais mais celebrados pelos jogadores é a presença de fermentos reais na caixa do jogo, permitindo a produção de tempeh, natto, kombucha, pães e leites fermentados.
Os alimentos preparados pelos participantes são usados na dinâmica do jogo, promovendo experiências sensoriais que ampliam o entendimento sobre os processos microbiológicos. Segundo José Guilherme, “a experimentação e a degustação são essenciais para engajar os jogadores e estimular novas descobertas de sabores e aromas, contribuindo inclusive para a promoção da saúde”.
Distribuição gratuita
Após o lançamento, o jogo será distribuído gratuitamente para instituições de ensino, como institutos federais e universidades, para utilização em atividades didáticas. Bares, restaurantes e influenciadores também serão contatados para colaborar na divulgação. A distribuição considerará critérios como região, potencial de alcance e oferta de cursos relacionados à microbiologia e biotecnologia. Como o produto foi financiado pela Fapemig, não será comercializado. Além do formato físico, o Colônia também está sendo apresentado por meio de um podcast. Outras informações podem ser encontradas no site do projeto e no Instagram do Laboratório de Microbiologia de Produtos Fermentados (Fermicro).
